ความหลากหลาย
กินให้เหมือนสายรุ้ง หลักการง่ายๆ ที่บอกให้เรากินพืชผักผลไม้ให้มากหน้าหลายตา สีสันแตกต่างกันไป แต่ละสีล้วนมีสารอาหารและบทบาทหน้าที่ต่างกัน การกินที่หลากหลายคือการลงทุนในระบบภูมิคุ้มกันที่ดีในระยะยาว
แนวทางการบริโภคเพื่อชีวิตสมดุล
หลายครั้งเราหลงทางในโลกของ "อาหารสุขภาพ" ที่เต็มไปด้วยข้อจำกัดและกฏเกณฑ์ที่ซับซ้อน แนวทางของเราไม่ได้แนะนำให้คุณนับแคลorie หรืออดอาหารมื้อโปรด แต่เป็นการปรับจังหวะชีวิตให้สอดคล้องกับธรรมชาติของร่างกาย สร้างพฤติกรรมการกินที่ยั่งยืนได้ด้วยตัวเองในทุกมื้ออาหาร
"เพราะความสมดุลเริ่มต้นที่จานของคุณ"
สู่การกินที่พอเพียงและสมดุล
กินให้เหมือนสายรุ้ง หลักการง่ายๆ ที่บอกให้เรากินพืชผักผลไม้ให้มากหน้าหลายตา สีสันแตกต่างกันไป แต่ละสีล้วนมีสารอาหารและบทบาทหน้าที่ต่างกัน การกินที่หลากหลายคือการลงทุนในระบบภูมิคุ้มกันที่ดีในระยะยาว
ไม่ใช่การอด แต่คือการรู้จักพอ ฟังเสียงหิวและอิ่มของร่างกายเป็นทักษะที่ต้องฝึกฝน ความพอดีไม่มีสูตรตายตัวสำหรับทุกคน มันคือการปรับจังหวะให้สอดคล้องกับกิจกรรมในชีวิตประจำวันของคุณเอง
เปลี่ยนความตั้งใจให้เป็นนิสัย การกินดีที่ยั่งยืนต้องไม่ใช่ความทรมาน ต้องทำได้ในทุกสถานการณ์ ทั้งในวันที่ยุ่งเหยิงและวันที่มีเวลาว่าง คือหัวใจของไลฟ์สไตล์ที่ดีอย่างแท้จริง
ร่างกายของเรามีนาฬิกาชีวภาพที่ควบคุมความหิวและความอิ่ม การกินให้สอดคล้องกับจังหวะนี้ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้นและรู้สึกสบายตัวมากกว่า การงดมื้อเช้าเพื่อลดน้ำหนักอาจส่งผลให้ร่างกายสะสมพลังงานมากเกินไปในมื้อถัดไป
ไม่ต้องชั่งตวงวัด ใช้สายตาและใจเป็น
เป็นวีรบุรุษของจาน ช่วยให้อิ่มนานและได้รับใยอาหารเพียงพอ
ทั้งเนื้อสัตว์และพืช เช่น ไข่ ถั่ว เต้าหู้ ปลา
เลือกชนิดไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ฟักทอง งา
แยกแยะข้อมูลโภชนาการอย่างฉลาด
น้ำตาลในผลไม้กับน้ำตาลทรายต่างกัน ผลไม้มาพร้อมกับใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่ช่วยชะลอการดูดซึม ควรกินผลไม้ whole fruit มากกว่าน้ำผลไม้คั้นสด ปริมาณที่เหมาะสมคือ 1-2 ส่วนต่อวัน
ร่างกายอาจตอบสนองด้วยการหิวโหยมากขึ้นในมื้อเช้า ทำให้กินเยอะเกินความจำเป็น การเว้นช่วงการกินที่ยาวนานเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลแกว่ง ควรกินมื้อเย็นที่ย่อยง่าย เน้นผักและโปรตีนแทน
ตัวช่วยสำคัญของระบบขับถ่ายและจุลินทรีย์ในลำไส้ พบได้ในพืชผัก ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี
จำเป็นต่อการทำงานของสมองและหัวใจ พบในอะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่ว และปลา
วัดว่าอาหารทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วแค่ไหน เลือก GI ต่ำเพื่อพลังงานที่สม่ำเสมอ
ข้อมูลที่น่าเชื่อถือสำหรับทุกการแนะนำ
ทุกคนมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกัน ติดต่อเราเพื่อพูดคุยหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางการกินเพื่อไลฟ์สไตล์ที่ดีของคุณ